Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen

Mangiare e bere

Anche dal punto di vista gastronomico e culinario la Val Pusteria ha molto da offrire.

La cucina altoatesina è conosciuta soprattutto per i piatti tradizionali. Molte specialità dell’Alto Adige hanno le loro origini in Val Pusteria e sono state create ed ideate nel periodo in cui la valle era ancora desolata e la maggior parte degli abitanti era occupata nel settore agricolo, spesso presso il proprio maso.

Queste ricette poi sono state tramandate di generazione in generazione e ancora oggi questi piatti tipici sono molto amati. “Tirtlan” pusteresi, Krapfen, Ingsaante Niggelen… gustate e godete le delizie per il palato che la Val Pusteria offre.

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