RS lodenwelt vintl capriz schaukaeserei
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Capriz - formaggi d’alta quota

Capriz è non solo caseificio, ma una combinazione di mondo avventura, bistro ed enoteca, e cioè un’esperienza per tutti i sensi

Accanto al Mondo del Loden a Vandoies c'è un'altra attrazione che merita una visita. Capriz, così si chiama il caseificio completamente dedicato alla capra e alla produzione del formaggio di capra. La capra è stata a lungo "di casa" in Alto Adige. Capriz si sforza di rivitalizzare l'allevamento caprino, e in tale modo anche di allargare le potenzialità gastronomiche della provincia.

La gamma di prodotti è molto ampia. Tra le proposte si trovano sia formaggi di capra che di mucca, con muffa esterna o crosta rossa, mozzarella caprina, una varietà di formaggi freschi e particolari formaggi duri. Inoltre puoi osservare da vicino la produzione del formaggio per comprendere il lavoro di batteri e culture e ovviamente del fromelier.

Nello shop puoi scegliere tra i diversi tipi di formaggi, come anche tra vini pregiati, specialità di pane, mostarde e altre prelibatezze per il palato. Ovviamente il formaggio può anche essere gustato nel bistro, ad esempio in una rustica fonduta. Altrimenti puoi semplicemente goderti un cappuccino sul terrazzo, osservando le capre sui prati all'aperto. Inoltre c'è uno scivolo per gli ospiti piccoli.

Contatti

Orari di apertura

  • mer 17 apr 09:00 - 19:00
  • gio 18 apr 09:00 - 19:00
  • ven 19 apr 09:00 - 19:00
  • sab 20 apr 09:00 - 19:00
  • dom 21 apr 09:00 - 19:00
  • lun 22 apr 09:00 - 19:00
  • mar 23 apr 09:00 - 19:00

Malgrado scrupolosi controlli, non possiamo assumerci la responsabilità della correttezza dei dati qui riportati.

Tutti gli orari
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Museo - primavera 2024 (18/03/2024 - 02/06/2024)

  • lun 09:00 - 19:00
  • mar 09:00 - 19:00
  • mer 09:00 - 19:00
  • gio 09:00 - 19:00
  • ven 09:00 - 19:00
  • sab 09:00 - 19:00
  • dom 09:00 - 19:00

Pasqua 2024 (31/03/2024) 09:00 - 19:00

Lunedì dell'Angelo 2024 (01/04/2024) 09:00 - 19:00

Giorno della Liberazione 2024 (25/04/2024) 09:00 - 19:00

Festa del Lavoro 2024 (01/05/2024) 09:00 - 19:00

Lunedì di Pentecoste 2024 (20/05/2024) 09:00 - 19:00

Festa della Repubblica 2024 (02/06/2024) 09:00 - 19:00

Museum - estate 2024 (03/06/2024 - 08/09/2024)

  • lun 09:00 - 19:00
  • mar 09:00 - 19:00
  • mer 09:00 - 19:00
  • gio 09:00 - 19:00
  • ven 09:00 - 19:00
  • sab 09:00 - 19:00
  • dom 09:00 - 19:00

Ferragosto 2024 (15/08/2024) 09:00 - 19:00

Museo - autunno 2024 (09/09/2024 - 30/11/2024)

  • lun 09:00 - 19:00
  • mar 09:00 - 19:00
  • mer 09:00 - 19:00
  • gio 09:00 - 19:00
  • ven 09:00 - 19:00
  • sab 09:00 - 19:00
  • dom 09:00 - 19:00

Ognissanti 2024 (01/11/2024) 09:00 - 19:00

Ingresso

ingresso gratuito al caseificio da vivere

museo:
€ 8,00 adulti
€ 8,00 giovani (13-18 anni)
€ 3,00 bambini (6-12 anni)

€ 15,00 biglietto famiglia (genitori con figli fino a 12 anni)

gratuito per bambini sotto i 6 anni

visita guidata (almeno 8 persone, ingresso incluso):
€ 10,00 a persona
€ 15,00 con degustazione formaggi
€ 18,00 con degustazione formaggi e un bicchiere di vino bianco

Ulteriori informazioni

Gli orari di apertura si riferiscono al museo nel Caseificio Capriz. Visite guidate vengono offerte su prenotazione ogni giorno dalle ore 9.00 alle 19.00 per gruppi di almeno 8 persone.

Il Caseificio Capriz con la sua enoteca, il museo e il negozio è aperto tutto l'anno, ogni giorno, il bistrò è aperto invece da martedì a domenica, lunedì giorno di riposo.

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