DSC Schaukaeserei Drei Zinnen
DSC Schaukaeserei Drei Zinnen

Mondolatte Tre Cime

La Latteria Tre Cime con il suo Mondolatte a Dobbiaco offre uno sguardo dietro le quinte della produzione di formaggi e latticini

La Latteria Tre Cime (Schaukäserei Drei Zinnen) lavora il latte proveniente dai masi dell'Alta Pusteria e produce formaggi da latte fieno e altre bontà. La storia risale al 1882, anno di fondazione del comprensorio agricolo per l'Alta Pusteria con lo scopo di produrre latte, panna, burro e formaggio. Al giorno d'oggi, il Mondolatte fa scoprire il segreto dei buchi presenti nel formaggio e l'intero processo di produzione.

Un piccolo museo all'ingresso della struttura permette uno sguardo al passato, ma racconta anche il lavoro faticoso dei contadini di montagna al giorno d'oggi. Diversi filmati illustrano la produzione del formaggio che infine puoi seguire dal vivo dalla galleria del Mondolatte. Il viaggio prosegue nella cantina di maturazione dove viene spiegata l'arte dello stoccaggio e della maturazione del formaggio.

Curiosi? Il formaggio prodotto può anche essere degustato e acquistato. Il percorso è privo di barriere architettoniche, le visite guidate sono offerte in lingua italiana, tedesca e inglese.

Contatti

Orari di apertura

  • sab 20 apr chiuso
  • dom 21 apr chiuso
  • lun 22 apr chiuso
  • mar 23 apr chiuso
  • mer 24 apr chiuso
  • gio 25 apr chiuso
  • ven 26 apr chiuso

Malgrado scrupolosi controlli, non possiamo assumerci la responsabilità della correttezza dei dati qui riportati.

Tutti gli orari
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Chiusura primaverile 2024 (25/03/2024 - 30/06/2024)

  • lun chiuso
  • mar chiuso
  • mer chiuso
  • gio chiuso
  • ven chiuso
  • sab chiuso
  • dom chiuso

Mondolatte - estate 2024 (01/07/2024 - 29/09/2024)

  • lun chiuso
  • mar 08:00 - 19:00
  • mer 08:00 - 19:00
  • gio 08:00 - 19:00
  • ven 08:00 - 19:00
  • sab 08:00 - 19:00
  • dom 10:00 - 18:00

Ferragosto 2024 (15/08/2024) 08:00 - 19:00

Mondolatte - autunno 2024 (01/10/2024 - 30/11/2024)

  • lun chiuso
  • mar 08:00 - 19:00
  • mer 08:00 - 19:00
  • gio 08:00 - 19:00
  • ven 08:00 - 19:00
  • sab 08:00 - 19:00
  • dom 10:00 - 18:00

Ognissanti 2024 (01/11/2024) chiuso

Ingresso

ingresso singolo:
€ 5,00 a persona
€ 8,00 a persona (con piccola degustazione)*
€ 10,00 a persona (con grande degustazione)*

gruppi (oltre 15 persone):
€ 4,50 a persona
€ 6,00 a persona (con degustazione a cubetti, senza bevanda)
€ 7,50 a persona (con piccola degustazione)*
€ 9,50 a persona (con grande degustazione)*

* con bevanda e pane

gratuito per bambini sotto gli 8 anni (senza degustazione)

Ulteriori informazioni

Il Mondolatte rimarrà chiuso dal 25 marzo al 30 giugno 2024, inizio stagione estiva 2024 il 1 luglio. Il percorso è privo di barriere architettoniche. Il negozio ha gli stessi orari.

ll momento migliore per visitare il Mondolatte è da martedì a venerdì dalle 8.00 alle 13.00, quando si vedono i singoli processi produttivi. Visite guidate su richiesta per gruppi di oltre 15 persone.

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