DSC Schaukaeserei Drei Zinnen
DSC Schaukaeserei Drei Zinnen

Mondolatte Tre Cime

La Latteria Tre Cime con il suo Mondolatte a Dobbiaco offre uno sguardo dietro le quinte della produzione di formaggi e latticini

La Latteria Tre Cime (Schaukäserei Drei Zinnen) lavora il latte proveniente dai masi dell'Alta Pusteria e produce formaggi da latte fieno e altre bontà. La storia risale al 1882, anno di fondazione del comprensorio agricolo per l'Alta Pusteria con lo scopo di produrre latte, panna, burro e formaggio. Al giorno d'oggi, il Mondolatte fa scoprire il segreto dei buchi presenti nel formaggio e l'intero processo di produzione.

Un piccolo museo all'ingresso della struttura permette uno sguardo al passato, ma racconta anche il lavoro faticoso dei contadini di montagna al giorno d'oggi. Diversi filmati illustrano la produzione del formaggio che infine puoi seguire dal vivo dalla galleria del Mondolatte. Il viaggio prosegue nella cantina di maturazione dove viene spiegata l'arte dello stoccaggio e della maturazione del formaggio.

Curiosi? Il formaggio prodotto può anche essere degustato e acquistato. Il percorso è privo di barriere architettoniche, le visite guidate sono offerte in lingua italiana, tedesca e inglese.

Contatti

Orari di apertura

  • ven 02 giu 08:00 - 19:00
  • sab 03 giu 08:00 - 19:00
  • dom 04 giu 10:00 - 18:00
  • lun 05 giu chiuso
  • mar 06 giu 08:00 - 19:00
  • mer 07 giu 08:00 - 19:00
  • gio 08 giu 08:00 - 19:00

Malgrado scrupolosi controlli, non possiamo assumerci la responsabilità della correttezza dei dati qui riportati.

Tutti gli orari
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Mondolatte - inverno 2023 (09/01/2023 - 02/04/2023)

  • lun chiuso
  • mar 08:00 - 19:00
  • mer 08:00 - 19:00
  • gio 08:00 - 19:00
  • ven 08:00 - 19:00
  • sab 08:00 - 19:00
  • dom 10:00 - 18:00

Mondolatte - primavera 2023 (04/04/2023 - 18/06/2023)

  • lun chiuso
  • mar 08:00 - 19:00
  • mer 08:00 - 19:00
  • gio 08:00 - 19:00
  • ven 08:00 - 19:00
  • sab 08:00 - 19:00
  • dom 10:00 - 18:00

Pasqua 2023 (09/04/2023) 10:00 - 18:00

Lunedì dell'Angelo 2023 (10/04/2023) chiuso

Giorno della Liberazione 2023 (25/04/2023) 08:00 - 19:00

Festa del Lavoro 2023 (01/05/2023) chiuso

Lunedì di Pentecoste 2023 (29/05/2023) chiuso

Festa della Repubblica 2023 (02/06/2023) 08:00 - 19:00

Mondolatte - estate 2023 (19/06/2023 - 10/09/2023)

  • lun 08:00 - 19:00
  • mar 08:00 - 19:00
  • mer 08:00 - 19:00
  • gio 08:00 - 19:00
  • ven 08:00 - 19:00
  • sab 08:00 - 19:00
  • dom 10:00 - 18:00

Ferragosto 2023 (15/08/2023) 08:00 - 19:00

Mondolatte - autunno 2023 (12/09/2023 - 29/10/2023)

  • lun chiuso
  • mar 08:00 - 19:00
  • mer 08:00 - 19:00
  • gio 08:00 - 19:00
  • ven 08:00 - 19:00
  • sab 08:00 - 19:00
  • dom 10:00 - 18:00

Ognissanti 2023 (01/11/2023) 08:00 - 19:00

Ingresso

ingresso singolo:
€ 5,00 a persona
€ 8,00 a persona (con piccola degustazione)*
€ 10,00 a persona (con grande degustazione)*

gruppi (oltre 10 persone):
€ 4,50 a persona
€ 6,00 a persona (con degustazione a cubetti, senza bevanda)
€ 7,50 a persona (con piccola degustazione)*
€ 9,50 a persona (con grande degustazione)*

* con bevanda e pane

gratuito per bambini sotto gli 8 anni (senza degustazione)

Ulteriori informazioni

ll momento migliore per visitare il Mondolatte è da martedì a venerdì dalle ore 8.00 alle 13.00, quando si vedono i singoli processi produttivi. Il percorso è privo di barriere architettoniche.

Visita guidata in lingua italiana martedì e giovedì alle ore 11.00, non serve la prenotazione per persone singole, visite guidate per gruppi di oltre 10 persone su richiesta. Visite guidate in primavera solo per gruppi di oltre 10 persone su prenotazione.

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