Mangiare e bere

Anche dal punto di vista gastronomico e culinario la Val Pusteria ha molto da offrire.

La cucina altoatesina è conosciuta soprattutto per i piatti tradizionali. Molte specialità dell’Alto Adige hanno le loro origini in Val Pusteria e sono state create ed ideate nel periodo in cui la valle era ancora desolata e la maggior parte degli abitanti era occupata nel settore agricolo, spesso presso il proprio maso.

Queste ricette poi sono state tramandate di generazione in generazione e ancora oggi questi piatti tipici sono molto amati. “Tirtlan” pusteresi, Krapfen, Ingsaante Niggelen… gustate e godete le delizie per il palato che la Val Pusteria offre.

  1. Speck altoatesino

    Lo speck altoatesino è un evento culinario particolare ed esclusivo pensato per i…
  2. Formaggio Bergkäse

    Un formaggio aromatico di nobile tradizione è il formaggio di montagna della Val…
  3. Tirtlan pusteresi

    Farina, sale ed acqua sono la base per la preparazione di un prodotto tipico per la…
  4. Schlutzkrapfen

    Gli Schlutzkrapfen, ravioli farciti con spinaci e ricotta, sono una vera…
  5. Krapfen

    I Krapfen della Val Pusteria sono una delizia per il palato. Vengono preparati in…
  6. Ingsaante Niggelen

    Ingsaante Niggelen sono un dolce in base al papavero, tipico del Tirolo Orientale.
  7. La Buona Cucina sotto le stelle a Campo Tures

    D’estate ogni martedì a Campo Tures Vi aspettano delle prelibatezze locali come…
suggerimenti ed ulteriori informazioni