Mangiare e bere
Anche dal punto di vista gastronomico e culinario la Val Pusteria ha molto da offrire.
La cucina altoatesina è conosciuta soprattutto per i piatti tradizionali. Molte specialità dell’Alto Adige hanno le loro origini in Val Pusteria e sono state create ed ideate nel periodo in cui la valle era ancora desolata e la maggior parte degli abitanti era occupata nel settore agricolo, spesso presso il proprio maso.
Queste ricette poi sono state tramandate di generazione in generazione e ancora oggi questi piatti tipici sono molto amati. “Tirtlan” pusteresi, Krapfen, Ingsaante Niggelen… gustate e godete le delizie per il palato che la Val Pusteria offre.
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Lo speck altoatesino è un evento culinario particolare ed esclusivo pensato per i veri buongustai ed è… altro
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Un formaggio aromatico di nobile tradizione è il formaggio di montagna della Val Pusteria, il Pustertaler Bergkäse. altro
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Farina, sale ed acqua sono la base per la preparazione di un prodotto tipico per la valle, i “Tirtlan” Pusteresi. altro
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Gli Schlutzkrapfen, ravioli farciti con spinaci e ricotta, sono una vera prelibatezza pusterese. altro
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I Krapfen della Val Pusteria sono una delizia per il palato. Vengono preparati in base alle ricette tradizionali… altro
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Ingsaante Niggelen sono un dolce in base al papavero, tipico del Tirolo Orientale. altro
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D’estate ogni martedì a Campo Tures Vi aspettano delle prelibatezze locali come anche divertimento e musica. altro
